Ce programme est d’une durée de 432 heures, dont 312 heures consacrées à la formation et 120 heures au stage en entreprise (environ 15 semaines de 30 heures par semaine). Il s’adresse à toute personne qui désire découvrir certains métiers de l’alimentation tels que la boucherie, la poissonnerie et la cuisine. Le secteur de l’alimentation, particulièrement dans ces trois métiers, est en recherche constante de nouvelle main-d’œuvre.

Les étudiants participent à des stages en alternance avec la formation, ce qui permet de privilégier le réinvestissement des connaissances et des compétences immédiatement après chaque module.

Titre du module		Durée
1	Métier et formation	15h
2	Communication en milieu de travail	15h
3	Service client	15h
4	Hygiène et salubrité	15h
5	Viandes	80h
6	Poissonnerie	62h
7	Prêt à manger	80h
8	MDRE	30h
9	Stage	120h
	Total	432 hres