Untitled Document
Untitled Document
Programmes • Formation d’aide-boucher, aide-poissonnier et aide-cuisinier

Ce programme est d’une durée de 432 heures, dont 312 heures consacrées à la formation et 120 heures au stage en entreprise (environ 15 semaines de 30 heures par semaine). Il s’adresse à toute personne qui désire découvrir certains métiers de l’alimentation tels que la boucherie, la poissonnerie et la cuisine. Le secteur de l’alimentation, particulièrement dans ces trois métiers, est en recherche constante de nouvelle main-d’œuvre.

Les étudiants participent à des stages en alternance avec la formation, ce qui permet de privilégier le réinvestissement des connaissances et des compétences immédiatement après chaque module.

Titre du module
Durée
1
Métier et formation
15h
2
Communication en milieu de travail
15h
3
Service client
15h
4
Hygiène et salubrité
15h
5
Viandes
80h
6
Poissonnerie
62h
7
Prêt à manger
80h
8
MDRE
30h
9
Stage
120h
 
Total
432 hres

 

Untitled Document